Centros nocturnos y bares ubicados en los principales lugares de alta concentración de estudiantes y clientes noctámbulos, como Angelópolis, Cholula y La Juárez obligan a sus clientes a dar del 20 al 30 por ciento de propina obligatoria y fuera de la ley a cambio de dejarlos consumir; En caso de que el cliente se oponga, les cargan consumos no realizados o terminan en ser sacados del lugar a golpes, como ya ocurrió en cantinas san andreseñas.
Entre los establecimientos que se han identificado y denuncian por redes sociales, se encuentran; La Enamorada en San Pedro Cholula, Cantaritos, en todas sus sucursales, The City, Mantra, Jala la Jarra, Bici de Cleta, Mallet, Beirut, Su Frida entre otros, todos estos se encuentran en las principales zonas dedicados a la vida nocturna.
Derivado de diferentes denuncias en donde los clientes, en su mayorÃa estudiantes, señalaron que cobrar propinas fuera de la ley es una práctica muy común en los establecimientos poblanos y en especial en San Andrés Cholula o Ciudad Antro.
El modus operandi
En este sentido, el modus operandi de los meseros y personal de seguridad es llevar la cuenta y señalar que ese es el subtotal, pues todavÃa es necesario sumar “el servicio”, aunque en los mejores de los casos se advierte antes de entregar la mesa que es necesario pagar una buena propina. Tambien es simulada la obligatoriedad, cargando en la cuenta una propina del 10 por ciento y adicional otra al pagar la cuenta. Para evitar sanciones colocan la leyenda "propina sugerida", que muchas veces el cliente no la nota, para pagar otra propina del 10 por ciento sobre el total.
En el caso más común de estas prácticas son las que ocurren en la denominada zona de los antros de Cholula, que se encuentra en la 14 Oriente en el municipio de San Andrés Cholula, pues en establecimientos como Jala la Jarra, The City, Mantra, Cantaritos llegan a exigir del 20 al 30 por ciento adicional a la cuenta por concepto de “servicio”.
Esto también ocurre en otra zona que al igual que la anterior se dedica a la vida nocturna como es la Avenida Juárez; en esta zona los establecimientos más famosos en llevar a cabo estas prácticas son La Bici de Cleta, también la sucursal de Cantaritos, el bar Su Frida y Beirut.
Esto no es exclusivo de la zona comercial más importante, como son los establecimientos alrededor de Angelópolis, toda vez que en la sucursal de Beirut, Mallet, Bar 27, Ferina y Rakata, son los establecimientos más denunciados por la audiencia.
La propina no es obligatoria
En México, la propina no es obligatoria, y como asà está establecido en la Ley Federal de Protección al Consumidor, si un restaurante obliga a los clientes a dejarla, podrÃa ser multado. Además, el restaurante tampoco puede por ley retenerlas para sÃ.
La ProcuradurÃa Federal del Consumidor (Profeco) declara que los restaurantes no pueden exigir propinas, pues ya que al hacerlo se atentan los derechos del consumidor y, por lo tanto, éste puede denunciar al establecimiento que se lo exija. El consumidor tiene la obligación de pagar el total de su cuenta.
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